我做的饭

Posted by linwosen on November 11th, 2007 filed in 吃吃

嗯，第二次写这种东西。

上海本帮菜，考夫。原料，考夫，香菇，木耳，黄豆，葱姜，酱油，花生，笋（没买，鲜的笋我不认识。。-_-b）盐糖料酒，有排骨汤最好。翻炒，稍微炖一下。

印度飞饼+紫菜蛋花汤。 飞饼是超市买来的速冻产品，思念牌，有甜味的，和葱香味的等等。豆腐干，葱花，香菇，鸡蛋，韭菜切丁，炒匀，做馅儿。饼加热至蓬松时，切开2半卷陷即可。 紫菜放入滚水烧开，打碎鸡蛋浇入，稍煮片刻即可。

 红烧花鲢身。鲢鱼，葱姜蒜，料酒，酱油，盐糖，香菇。注意要先把鱼煎一下，再放入葱姜蒜料酒等等原料炖一会。

糖醋排骨。嗯，这个做的不是很成功，肉太硬 了。但cb还是认可了，估计是安慰我的：）  原料，肋排若干，葱姜，料酒，酱油醋，盐糖，大料。先水焯一下肉，去血水，倒掉后，放入花椒大料葱姜煮排骨至脱骨，可惜我没煮到这个程度：（然后放油煎一下排骨（沥水后的）盛出。油里放入勾兑好的盐糖淀粉料酒醋，和热油一起翻炒成汁。放入排骨烧至快干锅时装盘。  下次尝试下，先把肉蒸熟再浇上成品汁：）那样估计肉能嫩一点。

西红柿丸子汤。西红柿，肉馅儿，淀粉，料酒，酱油葱姜，香菜。先爆锅，西红柿翻炒几下，倒入水烧开。肉馅儿里放入切碎的葱姜和淀粉，将有料酒搅拌均匀。勺子挖出馅儿少许成丸状，放入烧开的西红柿汤里。我买的馅儿肥的多了点，所以会有浮油。最后烧开一会。放入香菜装盆。

点心：新鲜曲奇 配 烧开的牛奶红茶。沾着吃，干吃都好。

牛奶煮麦片。桂格免煮麦片，伊利纯奶。煮成糊状，不要太厚那种，最合适，有浅浅的麦香，可就是太腻了，只能吃一点。可加一点葡萄干和核桃碎或者蜂蜜。

玉米排骨。上次提到的，这次的玉米是那种小小的比较嫩的，前成一厚片一厚片的，煮的时间也长了些，加了蘑菇木耳。

 炒玉米青豆。买的现成的速冻产品。里面还有胡萝卜丁，一起翻炒，加点鸡蛋也行，炒碎。也可以水稍微炒一下，加点沙拉酱啥的拌着吃吃。

最近吃的好吃的。

小杨生煎，哈哈。原来吴江路离我上班的地方那么近啊，小刘带我去的，这个小吃街弥漫着一股臭豆腐味儿。好喝的咖喱牛肉汤，清淡香辛，一点都不腻。生煎味道不错，上面细心的撒了芝麻和小葱花。咬开后，一股略带甜味的汤汁，先吸干，再沾醋吃，不错：）

面。记不清那家面馆叫啥了，真好吃啊！貌似上海本土的一家小面馆，便宜好吃！我们俩点了一份素什锦面和葱油拌面。付钱后要拿着那种圆形彩色小片片去取面，哈哈，里面像是个迷你小食堂似的，面很筋道，貌似当地人叫作切面的东西，咖喱牛肉汤，只要2块哈哈！真太好了，可惜我住的附近没这样的面馆，否则我天天来吃哈～

锅贴。四海游龙里买的，4块一份，味道不错，就是很少啊，才四个。我只吃过外卖，配料不错，两只酱包，辣的和油的。

cheese cake。 For cb‘s birthday。好吃，略微酸酸，浓浓奶香。就是有点腻，一次只能少吃一点点。 在早苗买的。对了，在全家吃的那个碎碎柠檬奶油的蛋糕貌似不错，恩 就是很贵啊……呵呵

盒饭。牛肉蔬菜的，鱼排的。在全家买的。赞啊，相对来说算是好吃不贵了。

sigh，好像也没啥好吃的了。我要继续探索，继续努力呀！